Regeln für Gastritis -Diät: Was kann und was nicht gegessen werden kann, das Essensmenü für jeden Tag?

Die Gastritis -Diät ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung der Krankheit. Ohne seine Einhaltung wird die Behandlung mit Medikamenten nicht so wirksam sein.

Die Merkmale der Ernährung bei Menschen mit Entzündung der Magenschleimhaut hängen von vielen Faktoren ab, wie Säure, Stadion und Schweregrad der Symptome.

Regeln für Gastritis -Diät

Die ordnungsgemäße Stromversorgung für Gastritis bedeutet eine vollständige Überprüfung der Ernährung und des Ausschlusses von Produkten, die zu einer Verschlechterung führen können.

Bei jeder Krankheit wird zu Beginn des letzten Jahrhunderts eine therapeutische Diät entwickelt. Es umfasst 15 Arten von Tabellen, von denen jeweils die Ernährungsprinzipien in Unterkunft unterteilt sind, abhängig vom Zustand des Patienten.

Bei der Entzündung des Magens sollten die folgenden Regeln beobachtet werden:

1. Gastritis-Nahrung sollte fraktional sein, Lebensmittel sollten in kleinen Portionen bis zu 4-5 Mal am Tag in einem bestimmten Zeitpunkt konsumiert werden.
2. Die Gerichte sollten nicht zu heiß oder kalt sein.
3. Das Frühstück kann nicht mit Gastritis verloren gehen und das Abendessen sollte nicht über 18-19 Stunden dauern.
4. Das Essen sollte vollständig gekaut werden.
5. Die Produkte sollten einer thermischen Behandlung mit Dampf, Kochen oder Kochen unterzogen werden.

Viele haben eine Frage nach einer Diät für Gastritis, was möglich ist und was nicht gegessen werden kann. Sie können nicht essen:

• Geräuchertes Fleisch, Gurken, mariniert;
• Akute Saucen, Gewürze;
• tierische Fette;
• alle gebratenen Gerichte;
• Sdoba, frisches Weißbrot.

Dies sind alles verbotene Produkte, da sie die Schleimhaut, die Überlastung der Verdauungsorgane, irritieren. Trotz vieler Verbote sollte die Ernährung des Patienten so unterschiedlich sein, dass eine ausreichende Menge an Mineralien, Vitaminen und anderen nützlichen Elementen in den Körper gelangt.

Das Fasten mit Gastritis ist kontraindiziert, da es die Symptome verschlimmert und die Behandlung kompliziert. Daher sollte die Ernährung gemäß den Empfehlungen rigoros beobachtet werden.

Nützliche Produkte

Die therapeutische Ernährung für die Entzündung der Magenschleimhaut sollte voll und reich an nützlichen Substanzen sein.

Zum Beispiel bieten wir eine Liste der zulässigen Produkte, die empfohlen werden, als Teil der Ernährung für Speiseröhre und Gastritis konsumiert zu werden:

• Hafermehl - hat eine umhüllende Wirkung, enthält Antioxidantien und Fasern;
• Gemüseöl: Anreichert den Körper mit Fettsäuren und Tocopherol;
• Milch: ist in der Liste der nützlichen Produkte für Gastritis enthalten, vorausgesetzt, es handelt sich um eine gute Toleranz.
• Säureprodukte - Milch - hilft, die Bedingungen der Darm -Mikroflora zu normalisieren, den Immunschutz zu erhöhen.
• BANAN - Es gibt viele Vitamine (insbesondere Gruppe B) und Magnesium in ihnen. Sie passen sich an eine Diät für Patienten mit Gastritis an;
• Süße Beeren;
• Reis: Es ist Teil der Schleimsuppen und wirkt sich beruhigend auf einen entzündeten Magen aus.

Wichtig! Nicht jeder weiß, ob es möglich ist, Garnelen für Gastritis zu essen. Diese Meeresfrüchte sind nützlich, da sie Proteine und Mikroelemente enthält, aber in gekochtem Form sollte eine Garnelen selten und nur während der Remission konsumiert werden.

Produkte erlaubt und verbotene Produkte

Um zu verstehen, was Sie essen können und was für Klarheit unmöglich ist, geben wir einen Produkttisch an:

Produkt	Süßigkeiten	Ist verboten
Brot	Weizen gestern, Cracker	Frisch, Roggen
Suppe	Fettarme Brühe, reine Suppe, Sahne, Brühe mit Gemüse	Pilz, fettes Fleisch
Fleisch	Kalbfleisch, Rindfleisch mit fettarmen, Hühnchen	Schweinefleisch, Schmalz, Konserven, Würste
Ei	Erkennung, Omelett	Braten, verschraubt
Fisch	Sorten mit niedrigem Fett, gekocht, Dampf	Karp, Beluga, Somb, Hering, Stör
Fett	Sahneöl	Schweinefleisch, Widder, Rindfleisch, Margarine
Mehl	Kekse, Vermicelli, Nudeln, Pasta -Kekse	Kuchen, Kuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen
Gemüse	gekocht (Karotten, Kartoffeln, Rüben)	Salzig und Sauer, Zwiebeln, Knoblauch, Kohl
Beeren und Früchte	süß, reif, gekocht, gekocht	Säure in irgendeiner Form
Süß	Zucker, Marmelade, Honig	Schokolade
Milchprodukte	Milch, Käsehaus, saure Sahne	Jede Art von sauren Lebensmitteln und hohem Fettgehalt
Getränke	Saft, komponiert, Gelatine, schwacher Tee	Alkohol, Kvass, Soda, starker Tee oder Kaffee

Wir bemerken auch, dass Sie nur heiße Gerichte mit Gastritis essen können und nicht zu heiß und kalte Lebensmittel essen können. Es gibt auch Verbote:

• Innereien;
• Gnocchi;
• Pilze;
• Eiscreme;
• Ravanello und Ravanelli;
• Marinieren;
• Spacchi -Gewürze und Saucen.

Gastritis sollte frisch sein, die Verwendung von halbfinalen oder Fastfood -Produkten ist inakzeptabel. Viele Menschen fragen, ob es möglich ist, Würstchen für Gastritis zu essen. Ernährungswissenschaftler reagieren negativ, da sie nicht zur Kategorie der diätetischen und gesunden Lebensmittel gehören.

Essen mit größerer Säure

Die Ernährung des Patienten hängt vom pH -Wert des sekretierten Safts ab. Bei chronischer Gastritis mit zunehmendem Säure unterscheidet sich die Ernährung vom Menü für Krankheiten mit IPOacid -Entzündungen.

Der Patient ist in Gerichten kontraindiziert, die die Schleimhautstimulation stimulieren und reizen, und verursachen mechanische, thermische und chemische Schäden. In diesem Fall sollten Sie Produkte auswählen, die den Magensäure reduzieren.

Wichtig! Viele interessieren sich für die Frage, ob die Cracker mit Gastritis essen können. Es ist nützlich, sie sowie Gerichte anstelle von frischem Weißbrot zu verwenden. Aber es ist besser, sie alleine zu kochen und keine Pornos in Form zu verwenden.

Bei Magen Gastritis bei Erwachsener mit hoher Säure ist es nützlich, Öle aus Butter und Gemüse in die Ernährung aufzunehmen.

Wir präsentieren eine Liste von Produkten, die ein Verständnis dafür geben, was für Magen Gastritis mit einer Zunahme von Säureprodukten möglich ist:

• Mehl (trockene Kekse und gestres Brot);
• Müsli (Reis, Hafer, Buchweizen);
• Foral gekochtes Gemüse;
• harte Eier (nicht mehr als drei pro Woche);
• Milch;
• Türkiye, Kaninchen;
• Pollock, Passanten, Kabeljau, Hecht;
• Honig und Marshmallow, Cottage -Topf;
• Mineralalkalisches Wasser ohne Gas.

Hypoacid Gastritis Diät

Betrachten Sie nun Produkte, die Gastritis mit einem geringen Säuregehalt ermöglicht werden. In diesem Fall ist die Nahrung schlecht verdaut und grobe Nahrung führt zu Reizungen der Schleimhäute.

Bei einer solchen Krankheit ist es kontraindiziert:

• Obstschale;
• Beeren;
• Vollmilch.

Ernährung für Gastritis mit Verstoß gegen die Magensaftproduktion hat einige Merkmale. Während der Remissionszeit können Sie verwenden:

• Säurefrucht und Gemüse;
• Sottaceti;
• Tomaten;
• Frische Fruchtsäfte.

Wichtig! Wenn Sie einen Ernährungsberater nach dem Essen mit niedriger Säure -Gastritis bitten, wird er sicherlich die Bedeutung von genauem Kauenfutter oder dem Schleifen während des Kochens kümmern.

Selbst wenn Gerichte verwendet werden, die mit Gastritis gegessen werden können, treten manchmal Beschwerden und Darmschwellungen auf. Es ist notwendig, die Reaktion des Körpers zu überwachen und die entsprechenden Produkte rechtzeitig von der Ernährung auszuschließen.

In extremen Fällen sollte ihre Verwendung mit der Verwendung enzymatischer Präparate kombiniert werden.

Lebensmittel mit milden und akuten Krankheitsformen

Wir achten darauf, dass Sie mit akuter Magen Gastritis essen und eine ungefähre Liste von Produkten geben können. Die gleiche Liste wird verwendet, um eine chronische Krankheit zu verschlimmern. Die Anzahl der Ernährung ist der erste, sie ist schwerwiegender.

Mit ihm können Sie nur:

• Schleimsuppen;
• Dampfschnitzel oder Fleischsöne;
• Gelee;
• Haferbrei, stark dekoriert und appetitlich.

Die Ernährung mit der Magenentzündung in der Akutperiode dauert 5-7 Tage, bis sie den Moment der Remission erreicht. Wenn die Symptome mit einem Flüssigkeitsverlust mit Erbrechen und Durchfall einhergehen, sollte die Wassermenge erhöht werden. Bei starken Schmerzen und Verstopfung wird empfohlen, sich an die Prinzipien von Tabelle 16 zu halten.

Wenn die Krankheit in einer milden Form verläuft oder von einer Pathologie von Leber- und Gallengängen begleitet wird, ist es besser, Empfehlungen gemäß Tabelle 5 zu verwenden.

In Gegenwart verschiedener Krankheiten gleichzeitig sollten beim Füllen der Speisekarte alle Gerichte, die mit Gastritis gegessen werden, berücksichtigt werden und ausschließen, was für Hepatitis und Cholekystitis verboten ist.

Wichtig! Nicht jeder versteht, wie viel Sie auf einer Diät einsetzen müssen, wenn die Gastritis -Diagnose gestellt wird. In der chronischen Form der Krankheit sollte sie für das Leben beobachtet werden.

Rezepte und ungefähres Menü

Trotz der Einschränkungen kann die Ernährung für Magen Gastritis lecker und diversifiziert sein. Zum Beispiel können Sie das Menü für jeden Tag und die Hauptrezepte der Hauptgerichte erwähnen.

Während des Tages sollten es drei Hauptmahlzeiten und zwei Snacks geben. Für eine Mahlzeit müssen Sie sich einige Zeit entscheiden und sich daran anschließen. In diesem Fall wird das Verdauungssystem im Voraus eingestellt, der normale Stoffwechsel bleibt bestehen.

Es wird empfohlen, das Menü für Gastritis für eine Woche mit Rezepten im Voraus zu malen. Auf diese Weise können Sie die Ernährung vereinfachen und nicht darüber nachdenken, was heute jeden Tag kochen soll.

Frühstück

Zum Frühstück ist es besser, den Brei zu kochen. Dies ist genau das, was für den Magen und den Darm für Gastritis nützlich ist. Jeder Brei ist außer Perlgerste, Gerste und Erbse geeignet. Getreide sollten ins Wasser gegossen und lange Zeit bei schwacher Hitze stimuliert werden. Das Gericht sollte sich gut gekocht erweisen.

Es ist nützlich, Reis mit Milch zuzubereiten. Es ist bis zum Ende im Wasser gekocht, etwas Salz, Zucker hinzufügen und langsam zwei Gläser Milch gießen. Sie kochen weiter 15 bis 20 Minuten und bestehen also 10 Minuten. Sie können einem heißen Gericht ein wenig Butter hinzufügen.

Abendessen

Das ungefähre Menü für Gastritis zum Mittagessen umfasst Suppe in fettarmen Brühe, eine Abkochung von Gemüse oder Schleimhäuten. Die zweiten Gänge bestehen aus gekochtem oder Dampffischen oder Fleisch mit einer Kontur aus Brei oder Gemüse.

Es gibt auch köstliche Ernährungsgerichte für Gastritis, deren Rezepte Sie unten finden.

Erste

Es wird empfohlen, die Suppe mit dem Gemüse zu kochen. Für ihn müssen Sie Zwiebeln, Karotten und 200 g Blumenkohl verwenden. Sie werden gekocht, aus der Flüssigkeit entfernt und in einem Mixer zerkleinert. Zurück in die Brühe und führt zum Kochen, sie teilen schließlich eine kleine Menge Sahne. Bei Bedarf mit Kräutern bestreut.

Ein weiteres nützliches Rezept für Patienten mit Gastritis ist die Haferflockensuppe. 600 ml Wasser werden aus 0,5 Tassen Herkules genommen, die 15 Minuten gekocht werden.

Für den Geschmack für das Gericht können Sie eine Milchvic-Mischung hinzufügen. Für ein Glas Milch werden 1-2 Eier auf eine homogene Masse aufgenommen und verprügelt. Die Mischung wird konstant gegossen und mit einem dünnen Strom 5-7 Minuten nach dem Entfernen der Suppe aus der Hitze gemischt.

Zweite

Für die zweite empfehlen wir eine diätetische Rindfleisch- oder Hühnergericht. Eine gute Alternative zu Schnitzeln für Gastritis ist ein Fleischsouffle. Für ihn sollten Sie 300 g Fleisch nehmen, zum Kochen kochen und durch eine Mühle.

Mischen Sie getrennt mit einem Schneebesen aus zwei Eigelb mit 1 Esslöffel. Die. Sauerrahm und mit gekochtem Hackfleisch mischen. Fügen Sie etwas heißes Wasser und eine Prise Salz hinzu. Legen Sie die Mischung in die Formen und gießen Sie die oben montierten Proteine. Zur Kruste kochen.

Die chronische Gastritis -Menü kann als zweiter Kurs Fischfleischbällchen diversifizieren und zubereiten. Bräunen Sie den Fisch in einer Mühle, fügen Sie ein Ei, 1 Esslöffel hinzu. Die. Mehl, Salz.

Die Kugeln aus der Mischung gebildet, in eine tiefe Pfanne mit Wasser und köcheln einer halben Stunde.

Desserts und Gebäck

Die Nahrungsmittel für Gastritis umfassen Desserts in Form eines Pudding. Für ihn müssen Sie 100 g Reis nehmen und 400 ml Milch und Wasser in gleicher Proportionen kochen. Das Müsli mit einer homogenen Masse zu machten, fügen Sie 100 g Ricotta und 1,5 Esslöffel hinzu. Die. Zucker, etwas Salz, Ei. Ein Gericht wird in einem Wasserbad in den Formen zubereitet und mit saurer Sahne essen.

Empfohlene Rezepte für Patienten mit Gastritis schließen die Gelegenheit nicht aus, Obstgelee zu genießen.Es wird von der Gelatine zubereitet, die im Wasserbad erhitzt wird, bis es vollständig geschmolzen ist, und dann wird eine Marmelade hinzugefügt. Das fertige Gericht sollte in den Formen abkühlen.

Das Kochen für Gastritis wird auch nach speziellen Rezepten hergestellt. Es wird empfohlen, sie nicht mehr als zweimal pro Woche mit dieser Krankheit zu verwenden.

Für Kekse Sie sollten 200 g kleine Bögen und Kartoffelpüree für Kinder nehmen, ein wenig trockene Aprikosen und Kokos -Chips hinzufügen. Alle Komponenten mischen, kleine flache Tortillas bilden und 30 Minuten kochen lassen.

Abendessen

Das Abendessen mit Gastritis sollte innerhalb und nicht mehr als 18-19 Stunden sein. Es kann nach den Rezepten für den zweiten Kurse vorbereitet werden. Das Abendessen ersetzt auch ein Glas mit einem Getränk mit Desserts oder trockenen Keksen. Für einen Snack im Nachmittagssnack können Sie Kekse, eine Banane oder einen Ofenapfel nehmen.

Getränke

Jeder Arzt wird sagen, was Sie mit einer Gastritismaske trinken können: Es ermöglicht dem Körper nicht nur, vorteilhafte Substanzen zu erhalten, sondern auch die Reizung zu verringern.

In 1 Liter Wasser werden 100 g Marmelade oder frische Beeren gekocht, gefiltert. Zuvor 1 Esslöffel. Die. Die Stärke ist in 0,5 Tassen frischem Wasser verdünnt und in den Sirup gegossen. Die Gelatine mit konstantem Mischen kochen. Nachdem er sich auf der Oberfläche des Schaums gebildet hat, gilt es als bereit.

Abschluss

Detaillierte Empfehlungen, welche Ernährung mit Gastritis beobachtet werden sollte, hilft einer Person mit dieser Krankheit, ihren Zustand zu verbessern. Nach Ausschluss von Gerichten und Produkten, die von der Ernährung schädlich sind, nimmt die Wahrscheinlichkeit einer Verschärfung der Krankheit ab und ein korrekt ausgewähltes Menü kann der Körper alle erforderlichen Substanzen erhalten.